Cerisier Trompe-Geai – Bigarreau blanc

Prunus avium Trompe-Geai – Bigarreau blanc

Âge : Scion  (1 an)

Porte – Greffe : Maxma

Floraison : Tardive

Maturité : Fin Juin

Origine : 40

Origine et Caractéristiques de l’Arbre

Le cerisier Trompe-Geai, également connu sous le nom de Bigarreau Blanc, est une variété ancienne originaire d’Aquitaine. L’arbre est vigoureux, au port érigé, et peut atteindre une hauteur de 6 mètres à maturité. Sa floraison, qui survient en avril, produit une profusion de fleurs blanches, offrant un spectacle printanier remarquable.

Fruits et Récolte

Les fruits du Trompe-Geai sont de calibre moyen, mesurant environ 2 à 2,5 cm de diamètre, en forme de cœur. Leur peau est jaune très clair, presque transparente, avec une légère teinte rosée sur le côté exposé au soleil. La chair, blanc crème, est ferme, fondante, juteuse et très sucrée, avec une faible acidité. La récolte s’effectue de mi-juin à fin juin, selon les conditions climatiques. Ces cerises se consomment principalement fraîches, mais conviennent également pour la confection de confitures et de pâtisseries.

Résistances

Le Trompe-Geai est apprécié pour sa bonne résistance aux maladies et sa rusticité, supportant des températures descendant jusqu’à -20°C. Sa peau claire rend les fruits moins attractifs pour les oiseaux, réduisant ainsi les pertes de récolte. De plus, les cerises présentent une bonne résistance à l’éclatement, même en cas de pluies abondantes.