Poirier Saint-Jean

Pyrus communis Saint-Jean

Âge : Scion  (1 an)

Porte – Greffe : Farold

Floraison : Très précoce

Maturité : Début Juillet

Origine : Aquitaine

Origine et Caractéristiques de l’Arbre

Le Poirier Saint-Jean, également connu sous le nom de Poire de la Saint-Jean, est une variété ancienne originaire d’Aquitaine. Cet arbre de vigueur moyenne atteint une hauteur de 3 à 4 mètres, avec un port érigé et des rameaux courts et minces. La floraison a lieu en avril, offrant de petites fleurs blanches qui embellissent le verger.

Fruits et Récolte

Les fruits du Saint-Jean sont de petite taille, mesurant environ 6,5 cm de diamètre, avec une forme piriforme obtuse et ventrue. La peau, initialement verte, devient jaune clair à maturité, souvent teintée de rose pâle du côté ensoleillé. La chair blanche, demi-fine, est juteuse, sucrée et légèrement parfumée, offrant une saveur agréable. La récolte s’effectue fin juin, autour de la fête de la Saint-Jean, ce qui en fait l’une des premières poires de la saison. Ces poires se consomment fraîches, mais leur conservation est courte, il est donc recommandé de les déguster rapidement après la cueillette.

Résistances

Le Poirier Saint-Jean est apprécié pour sa rusticité et sa bonne adaptation à divers climats. Il présente une résistance modérée aux maladies courantes du poirier. Cette variété est autofertile, ce qui signifie qu’un seul arbre peut produire des fruits, mais la présence d’autres poiriers à proximité peut améliorer la pollinisation et augmenter la production.