Pommier Museau de lièvre jaune

Malus domestica Museau de lièvre jaune

Âge : Scion  (1 an)

Porte – Greffe : CG11

Floraison : Tardive groupée

Maturité : Tardive (Octobre – Décembre)

Origine : 33 / 40

Origine et Caractéristiques de l’Arbre

Le Pommier Museau de lièvre jaune est une variété ancienne du sud-ouest de la France. Cet arbre rustique présente un port semi-dressé et ouvert, atteignant environ 5 mètres de hauteur et 3 mètres de largeur. La floraison, mi-tardive à tardive, survient généralement de fin avril à début mai, offrant une bonne résistance aux gelées printanières.

Fruits et Récolte

Les fruits du Museau de Lièvre Jaune sont de gros calibre, avec une forme allongée et tronconique, évoquant un museau de lièvre. La peau, d’un jaune tendre, peut être légèrement saumonée. La chair blanche est fine, tendre, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, dégageant un parfum subtil de melon. La récolte s’effectue en octobre, et les pommes se conservent jusqu’en mars, ce qui en fait une excellente variété de garde. Elles se consomment fraîches, en compotes, en tartes ou en jus, offrant une polyvalence culinaire appréciable.

Résistances

Le Pommier Museau de lièvre jaune est reconnu pour sa bonne résistance aux maladies, notamment à la tavelure et aux pucerons. Cette rusticité le rend adapté à diverses conditions climatiques, supportant des températures jusqu’à -20°C. Cependant, il n’est pas autofertile et nécessite la présence d’autres variétés pollinisatrices, telles que Reine des Reinettes.