Poirier d’Astaffort

Pyrus communis d’Astaffort

Âge : Scion  (1 an)

Porte – Greffe : Farold

Floraison : Mi-tardive

Maturité : Septembre

Origine : 47

Origine et Caractéristiques de l’Arbre

Le poirier d’Astaffort est une variété ancienne originaire du Lot-et-Garonne, plus précisément de la commune d’Astaffort. L’arbre présente un port semi-dressé avec des branches souples, atteignant généralement une hauteur de 4 à 6 mètres. Sa floraison intervient au printemps, offrant une profusion de fleurs blanches qui embellissent le paysage.

Fruits et Récolte

Les fruits du Poirier d’Astaffort sont de très gros calibre, de forme piriforme, avec un épiderme vert tendre et brillant, qui se teinte de rose pâle sous l’effet du soleil. La chair est juteuse, sucrée et parfumée, offrant une expérience gustative agréable. La récolte s’effectue en septembre, et les poires se conservent jusqu’en octobre. Elles se consomment fraîches, en compotes ou en pâtisseries, apportant une touche fruitée aux préparations culinaires.

Résistances

Le Poirier d’Astaffort est réputé pour sa rusticité. L’arbre est sensible à certaines maladies, telles que la tavelure.