Prunier Datil

Prunus domestica Datil

Âge : Scion  (1 an)

Porte – Greffe : Myrobolan

Floraison : Moyenne – Auto fertilité inconnue

Maturité : Mi-Août

Origine : 46

Le Prunier Datil est une variété ancienne originaire du Lot. Cet arbre vigoureux présente un port érigé et fermé, atteignant une hauteur notable. Il est apprécié pour sa productivité régulière et sa robustesse face aux aléas climatiques. La floraison, de mi-saison, survient généralement fin mars. Les fleurs blanches parfumées attirent les pollinisateurs, favorisant une bonne fructification.

Les fruits sont de petit calibre, allongés, avec une peau violette très foncée et pruineuse. La chair jaune est dense, très sucrée et légèrement acidulée, offrant une saveur unique. Le noyau est presque libre, facilitant la consommation. La récolte s’échelonne de mi-août à mi-septembre. Les fruits restent accrochés à l’arbre à maturité, simplifiant la cueillette. Cette caractéristique réduit les pertes liées à la chute des fruits.

Le Datil est polyvalent en cuisine : consommation fraîche, confitures, pâtisseries ou séchage en pruneaux. Sa chair ferme et sucrée le rend particulièrement adapté au séchage, même directement sur l’arbre. Cette aptitude au séchage naturel est un atout pour la conservation.

En termes de résistance, le Prunier Datil montre une bonne tolérance aux maladies, notamment au monilia. Son feuillage reste sain sans nécessiter de traitements fongicides, ce qui en fait un choix idéal pour une culture biologique. De plus, sa rusticité lui permet de s’adapter à divers climats et sols, supportant des températures hivernales rigoureuses. Cette résilience en fait un atout pour les vergers traditionnels.

Le prunier ‘Datil’ est une variété patrimoniale précieuse, alliant qualités gustatives exceptionnelles et résistance naturelle aux maladies. Sa culture facile et sa polyvalence en cuisine en font un choix judicieux pour les amateurs de vergers traditionnels et les producteurs soucieux de préserver les variétés anciennes.