Prunier Quetsche

Prunus insititia Quetsche

Âge : Scion  (1 an)

Porte – Greffe : Myrobolan

Floraison : Tardive – Peu auto fertile

Maturité : Septembre

Origine : Nationale

Le Prunier Quetsche est une variété ancienne, originaire des régions d’Alsace et de Lorraine. Apprécié pour sa robustesse et sa productivité, il offre des fruits savoureux adaptés à diverses préparations culinaires.

Cet arbre fruitier présente une vigueur moyenne à forte, avec un port érigé puis buissonnant. À maturité, il atteint généralement une hauteur de 4 à 6 mètres. Au printemps, il se pare de fleurs blanches, offrant un spectacle ornemental et attirant les pollinisateurs. La floraison, qui survient en avril, est semi-tardive, ce qui réduit le risque de dommages causés par les gelées printanières.

Les fruits du prunier ‘Quetsche d’Alsace’ sont de taille moyenne, de forme ovoïde allongée et légèrement asymétrique. Leur peau, d’un violet foncé, est recouverte d’une pruine bleutée, une fine couche cireuse qui protège le fruit du dessèchement. La chair, jaune à jaune-vert, est ferme, peu juteuse, douce, sucrée et légèrement acidulée. Le noyau se détache facilement, facilitant ainsi la consommation et la transformation des fruits. La récolte a lieu entre fin août et début septembre, offrant des fruits de qualité pour diverses utilisations.

Cette variété est autofertile, ce qui signifie qu’elle peut produire des fruits sans nécessiter la présence d’autres pruniers à proximité. Cependant, la présence d’autres variétés peut améliorer la pollinisation et augmenter le rendement. Le prunier Prunier Quetsche préfère une exposition ensoleillée pour une fructification optimale.

En termes de résistance, il est bien adapté aux climats continentaux et tolère les hivers froids. Il est peu sensible à l’alternance, offrant ainsi une production régulière chaque année.