Pommier Calville du Roi

Malus domestica Calville du Roi

Âge : Scion  (1 an)

Porte – Greffe : CG11

Floraison : Très tardive

Maturité : Moyenne (Octobre – Décembre)

Origine : Nationale

Origine et Caractéristiques de l’Arbre

Le Pommier Calville du Roi est une variété ancienne, probablement originaire du Potager du Roi à Versailles. Cet arbre vigoureux présente des rameaux nombreux, érigés ou légèrement étalés, avec un bois assez fort. La floraison est très tardive, généralement en avril, ce qui réduit le risque de dommages causés par les gelées printanières.

Fruits et Récolte

Les fruits du Calville du Roi sont de taille moyenne à grosse, coniques et légèrement côtelés autour de l’œil. L’épiderme mince et lisse est jaune citron, devenant jaune-brun à l’insolation, parfois nuancé de rouge terne. La chair est croquante, juteuse, sucrée-acidulée et parfumée, offrant une expérience gustative agréable. La récolte s’effectue en octobre-novembre, et les pommes se conservent jusqu’en mars, ce qui en fait une excellente variété de conservation. Elles sont idéales pour la consommation en frais et conviennent également à la cuisson, notamment pour les tartes et compotes.

Résistances

Le Pommier Calville du Roi est un arbre vigoureux, mais il peut être légèrement sensible à l’oïdium et à la tavelure. Il est donc recommandé de surveiller régulièrement l’apparition de ces maladies et d’adopter des pratiques culturales appropriées, telles que la taille pour favoriser une bonne aération et l’application de traitements préventifs si nécessaire. Malgré cette sensibilité, sa vigueur naturelle et sa capacité d’adaptation en font un choix apprécié pour les vergers traditionnels.