Cerisier Bigarreau de Mai

Prunus avium Bigarreau de Mai

Âge : Scion  (1 an)

Porte – Greffe : Maxma

Floraison : Semi-précoce

Maturité :  15-20 Mai

Origine : 33

Origine et Caractéristiques de l’Arbre

Le cerisier Bigarreau de Mai est une variété ancienne, prisée pour sa précocité et ses fruits savoureux. L’arbre présente un port étalé, atteignant une hauteur moyenne de 6 à 8 mètres. Sa floraison, qui survient au printemps, offre une profusion de fleurs blanches ou rosées, ajoutant une touche ornementale au jardin.

Fruits et Récolte

Les cerises Bigarreau de Mai mûrissent généralement durant la dernière quinzaine de mai. Elles se distinguent par une peau luisante, d’un rouge brun plus ou moins foncé, sans atteindre le noir même à pleine maturité. La chair, de couleur rouge-grenat, est ferme et filamenteuse. Le noyau est petit, ovoïde allongé, avec une surface unie et une arête dorsale large et peu tranchante. Ces cerises offrent une saveur sucrée, parfumée et légèrement acidulée, les rendant idéales pour une consommation fraîche ou en confitures.

Résistances

Le Bigarreau de Mai est réputé pour sa bonne adaptation à divers climats et sols. Toutefois, comme de nombreux cerisiers, il peut être sensible à certaines maladies et ravageurs, tels que la mouche de la cerise, les pucerons et la moniliose.